Estreia no 24Kitchen

HENRIQUE SÁ PESSOA REGRESSA À TELEVISÃO COM “COMTRADIÇÃO”

06 February 2020

‘COMTRADIÇÃO’ estreia no dia 17 de fevereiro, às 15h00, em simultâneo no 24Kitchen e na FOX Life;
Regresso do chef à televisão, após ter recebido 2 estrelas Michelin, numa dedicatória à gastronomia tradicional portuguesa;
Um programa recheado de receitas “com tradição”, que se reinventam pelas mãos de Henrique Sá Pessoa.

Henrique Sá Pessoa está de regresso à televisão portuguesa, no novo programa de produção nacional do 24Kitchen, ‘COMTRADIÇÃO’. Estreia no dia 17 de fevereiro às 15h00, em simultâneo no 24Kitchen e na FOX Life.

Neste programa, que é uma dedicatória à gastronomia tradicional portuguesa, Henrique Sá Pessoa reinventa algumas das maiores referências culinárias nacionais. Uma viagem, em 22 episódios, por todos os distritos do continente e ilhas, através do olhar de um chef com duas estrelas Michelin, que não esquece as suas raízes.

Bacalhau à Zé do Pipo, Choco frito, Cozido à portuguesa, Sopa da pedra, Sopa de cação, Cataplana, Arroz de polvo, Cabrito assado, Toucinho do céu, Torta de Viana ou Arroz doce de cesto, são apenas algumas das mais de 60 receitas que serão reinterpretadas, de uma forma simples e acessível, mas sem esquecer uma apresentação irrepreensível. Um programa indispensável para os amantes da cozinha tradicional portuguesa, quer sejam cozinheiros experientes ou estejam a dar os primeiros passos no mundo da culinária.

Para Henrique Sá Pessoa, “O COMTRADIÇÃO” foi, sem dúvida, um dos programas que mais gozo me deu fazer. Tive oportunidade de ‘revisitar’ alguns dos clássicos da nossa cozinha tradicional, dando-lhes o meu toque pessoal, respeitando os ingredientes, mas tornando as receitas mais atuais e fáceis de executar em casa. Somos um país abençoado pelas nossas tradições históricas e culturais, e no que toca a gastronomia temos um receituário riquíssimo que nos diferencia de qualquer outro. Será um programa diferente dos programas atualmente em cartaz, e espero que esta partilha pessoal inspire as pessoas a voltar às raízes e a inspirarem-se na nossa gastronomia, brincando e “manipulando” a tradição com resultados deliciosos”.

O chef português com duas estrelas Michelin, Henrique Sá Pessoa, descobriu o gosto pela culinária num projeto de intercâmbio nos EUA. Viveu e trabalhou em Londres e em Sidney antes de regressar a Portugal, a partir de onde dirige atualmente 7 restaurantes: Alma (2 estrelas Michelin), Balcão Cais da Pedra, Tapisco Lisboa, Tapisco Porto, Henrique Sá Pessoa no Mercado da Ribeira, Restaurante Chiado e Cotai Sands em Macau.

Sendo a culinária a sua paixão, existem 3 ingredientes que nunca faltam na sua cozinha: azeite, atum e legumes! As suas outras grandes paixões são a sua filha Inês, o basquetebol (foi federado dos 13 aos 17 anos) e os livros de culinária (confessa que é viciado e compra compulsivamente).

Esta é mais uma aposta na produção nacional do 24Kitchen, que conta, entre outros, com os programas ‘Cozinha com Twist’, com Filipa Gomes, ‘Os Segredos da Tia Cátia’ com Cátia Goarmon, ‘A Sentada’ com Sandra Nobre, ‘Naturalmente’ com Iara Rodrigues e ‘Doces do Ofício’ com Francisco Moreira.

ESTREIA: Segunda-feira, dia 17 de fevereiro, às 15h00. Simultâneo 24Kitchen e FOX Life
EMISSÃO: Segunda-feira a sexta-feira, às 15h00 e às 21h00

Para mais informações contacte:

Margarida Morais
PR Director FOX Networks Group Portugal
margarida.morais@disney.com

ou

Catarina Brito
Head of Communication
Lift Consulting
catarina.brito@lift.com.pt

Sobre o 24Kitchen:
24Kitchen é um canal em que a comida é o “prato principal” – de onde vem, como se prepara e como pode tornar a nossa vida melhor, mais longa e mais rica. 24Kitchen é uma fonte de entretenimento, bem como de informação, em que estão sempre presentes bons alimentos e a melhor programação gastronómica local e internacional. Distribuído pela FOX Networks Group (FNG) Portugal, o canal está disponível nos operadores: NOS, MEO, Vodafone e Nowo. http://www.24kitchen.pt/

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